1편에 이어 설명 하겠습니다....
2017/02/01 - [육아 이야기] - 기억력좋아지는법 뇌에 좋은 음식으로 해결하자. 1편
※ 비타민 B1
비타민과 미네랄의 종류는 매우 많으며, 그 기능도 다양합니다. 그 중에서도 뇌의 기능에 밀접한 역할은 비타민 B1 입니다.
비타민 B1은 집중력과 기억력을 높이는 작용을 가진 비타민 입니다.
뇌의 중추 신경과 말초 신경의 기능을 정상적으로 유지 하는 역할을 하며 부족하면 각기병이나 신경염 등의 증상을 일으킬 수 있습니다.
당질 및 지방산의 대사에 이용되는이 비타민은 뇌의 유일한 영양이되는 포도당의 대사에 빠뜨릴 수없는 것 .
뇌에 에너지를 공급하여 집중력과 기억력을 높이는 효과가 인정되고 있습니다.
비타민 B1이 많이 들어있는 식품
돼지 고기
대두 (콩을 사용한 식품)
김
※ 칼슘
칼슘은 감정을 억제하는 작용이 있기 때문에 부족하면 집중력 저하, 학습 장애가 일어난다고 합니다.
성장기의 골격을 만드는 역할을하는 미네랄도 있으므로 성장기의 어린이는 흡수율이 좋은 칼슘을 함유한 우유와 치즈
등 양질의 유제품의 섭취를 매일 섭취하는 것을 권장합니다 .※ 트립토판
신경 전달 물질중 하나인 세로토닌은 뇌의 기능을 활성화시키고, 집중력을 높이는 작용이 있습니다. 이 세로토닌은 아미노산의 일종 트립토판 등에서 합성되지만 이 트립토판은 바나나에 많이 포함되어 있습니다.
또한 바나나는 자당, 과당, 전분 등의 여러 종류의 당질이 포함되어 있기 때문에 이러한이 포도당으로 변하는데 시간 차이가 발생하므로, 뇌에 좋은 음식으로 아침 식사와 수험생 야식으로 좋습니다.
※ 단백질
단백질을 구성하는 아미노산은 뇌의 신경 세포 간의 정보 전달을 담당하는 신경 전달 물질.
뇌의 기능을 향상시키기 위해서는 동물성 단백질과 식물성 단백질을 모두 균형있게 섭취해야 합니다.
파인애플이나 키위 등의 분해 효소가 들어간 식품과 결합하여 먹으면 소화가 잘되므로 권장합니다.
단백질이 많이 포함 된 음식
돼지 고기 나 닭고기, 쇠고기 등의 육류
생선이나 달걀
콩과 낫토
여기까지 머리에 좋은 음식에 대해 소개 하였습니다 그렀지만 이 음식을 먹고 머리가 좋아진다 라는 음식은 없습니다.
뇌의 기능을 돕고 활성화시키는 성분이 골고루 들어있는 음식을 소개 한것입니다.
그리고 아무리 뛰어난 효능을 가진 음식도 과잉 섭취하면 오히려 해가 될수 있으므로 조심해야 합니다. .
뇌에 좋은 음식을 다양한 식품에서 균형있게 적당량을 섭취하는 것을 권장 합니다.
똑똑한 뇌를 만드는 먹는 방법
호불호없이 균형있게 식사를합시다
세 끼 제대로 먹는 습관을 들입시다
뇌의 혈류를 촉진하기 위해 잘 씹어 먹으면 됩니다...